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天曬魚?甜曬魚?一鹵鮮?

來源:在青島 作者: 責任編輯:胡白雪 2019-11-05 13:46:36 字號:A- A+

在吃貨小編的世界里

青島的秋冬有個奇怪的現象

平時經常逛的市場

突然多了許多高高懸掛的“幕布”

這些“幕布”都是新鮮海魚倒掛起來的

一排排看著整整齊齊,甚是氣派,極其惹眼

一打聽才知道

原來這些被吊起來的魚叫一鹵鮮

這可是老青島人的心頭好

話不多說

小編帶你去看看,今年一鹵鮮是什么情況



01

一鹵鮮哪里買?


其實很多地方都有賣一鹵鮮魚的,各個海鮮碼頭,農貿市場都有。小編這次去的是團島農貿市場。走到海鮮區域,就可以看到高高掛起的一鹵鮮。



友情提示:密集恐懼癥的小伙伴慎入哦~


魚上的小點點,是花椒哦~


02

一鹵鮮都有啥?


其實一鹵鮮魚的種類有很多,像是當季的鲅魚、帶魚、鱸魚、偏口等等都可以,只要是新鮮的魚都可以制作成一鹵鮮魚。但是,在市場里,還是以一鹵鮮鲅魚為主!



03

一鹵鮮怎么賣?


小編了解到,今年一鹵鮮鲅魚的價格比去年稍微便宜一點,現在的價格根據鲅魚的大小,一般都是12元或者13元一斤。



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