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上央視,混娛樂圈,李易峰在線稱贊!山東大饅頭出名了

2019-11-22 14:56 作者:所有 來源:好客山東之聲
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聽說山東饅頭上熱搜了?

原來是李易峰在線要軍隊饅頭!李易峰因拍攝《號手就位》去軍隊體驗,完事回來后一直對饅頭念念不忘!網友們紛紛在微博下面對饅頭的展開討論,山東饅頭成功奪得C位!

好客君從來不說假話,要問哪里的饅頭好吃,山東饅頭絕對敢稱第一!不信你往下看!

論如何把一個山東人逼瘋?

方法其一:讓山東人連續三天只吃米飯不吃饅頭!

如果問一位從北闖到南的山東人,最不適應南方哪里。他們肯定會說:飲食。不錯,習俗、氣候等都可以隨著時間的推移慢慢適應,唯有家鄉的那一口美味,最能引起異鄉人對故鄉與家人的思念。

說到山東,人們腦海中閃過的第一個美食定是“煎餅”,殊不知并不是所有的山東人都吃煎餅,但所有的山東人一定都吃饅頭,沒有一個饅頭能夠完整的走出山東人的飯桌!

那么如何判定一個人是不是土生土長的山東人,饅頭絕對是百試百靈的“神藥”!

如何判定

這個饅頭是山東饅頭?

01個頭大

山東有四“大”特色:身材大、嗓門大、脾氣大、饅頭大!和其他地方的饅頭相比,山東饅頭簡直就是饅頭中的戰斗機,一個頂三個。

02瓷實

與一般的饅頭不同,山東饅頭拿在手中不是柔軟的,而是非常瓷實,充滿了彈性,掰開的時候還要費一番力氣。

03麥香十足

剛剛出鍋的山東饅頭最是惹人喜愛,一口咬下去,濃濃的麥香,有著豐滿舌尖的清甜,不知道大家是不是這樣,反正好客君遇上剛出鍋的饅頭,不用吃菜,光吃饅頭就能吃上三個,就算是燙手、燙嘴也要哆嗦著吃!

最具代表性的山東饅頭

01王哥莊大饅頭

這可是一只走紅整個娛樂圈的饅頭,眾所周知,青島土生土長的明星黃渤,非常喜歡王哥莊大饅頭,還專門訂制了印有自己頭像的饅頭禮盒,逢年過節就寄給自己的朋友。

王哥莊大饅頭已有500年的高齡,是青島當地的特產,更是山東饅頭界的風云饅頭。剛剛出鍋的王哥莊大饅頭散發著迷人的麥香,吃起來更是味道甘甜、柔嫩有嚼勁。

它的個頭不僅大,其用材選料也是有講究的哦。王哥莊大饅頭的制作原料皆是選用當年新產的小麥粉,在和面的時候還添加了牛奶、雞蛋、蜂蜜以及嶗山礦泉水。

制作工藝更是讓人驚嘆。山東饅頭最大的特點就是在現在機器時代下,還堅持手工發面。老面讓面粉發酵,放在暖和的地方醒面,待面膨脹起來之后,再反復揉制,最后成為一個個充滿彈性的實心白面大饅頭。

外觀樣式繁多。聰穎智慧的青島人將饅頭做成多種花樣,老虎、燕子、鎖、圈、福壽桃等花樣皆融入到饅頭中,很是精致,不禁讓人驚嘆,這哪是饅頭,這簡直就是藝術品吶!

02德州恩城簽子饃饃

在山東除了圓形饅頭,長形饅頭也是非常常見的一種饅頭。其中最出名的便是德州恩城簽子饃饃。

簽子饃饃是饅頭界的優秀雜技選手。它又細又長,軟而有勁,可以頭尾相連彎成一個圈,更讓人驚嘆的是它在“下腰”表演過程中可以做到“皮不裂,肉不斷,活生生像一根牛筋”!

都說“臺上十分鐘,臺下十年功”,簽子饃饃之所以可以練就此等功力,皆是因為它經過了特制木杠的反復擠壓,20分鐘的急火蒸熟!

03家里蒸的實心大饅頭

都說會蒸饅頭的山東媳婦不愁嫁,可見饅頭對于山東人來說是有多重要!相信每一個山東人都是抱著饅頭吃到大的,小時候每每家里蒸饅頭,都要守在鍋前,等待掀開蒸籠的那一刻!有了剛出鍋的饅頭還吃什么菜啊,光饅頭就夠了!

回想起吃過的美食,最好吃的還是咱家里自己蒸的饃饃,沒有之一。

山東人對饅頭的情結是刻在骨子里的!或許它不是最好吃的美食,卻是一天都不能少的食物,是一種戒不掉的愛!

部分圖片來源于網絡,版權歸原作者所有





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